Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana（ジーノ ソルビッロ アーティスタ ピッツア ナポレターナ）
日本橋食べ歩き4軒目はこちら。
（1軒目はブールアンジュ、2軒目は稲庭うどんとめし 金子半之助、3軒目はほしのバター）
イタリア人ライターの方がお勧めされていてチェックしていたお店です。
現地ナポリでは超有名店とか。
平日11時半前に訪問。空いていました。
店内に通されてそのまま座りましたが気候がいい日だったから
テラス席にすれば良かったかな〜。
注文したのはお勧めされていたこちら。
アンティカマルゲリータ 1,970円
5分強くらいで提供されました。
うーん、大きい！笑
1.5〜2人前くらいあるかな。
嬉しくなっちゃいます。
トマトソース、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、バジルという
シンプルイズベストな構成です。
そしてシンプルだからこその素材や組合せの美味しさが引き立つというか。
ふんわりさっくりなピッツァ生地は噛み締めるほどに小麦の風味が…。
焼き立てアツアツだし。
いやー美味しかった！
大満足です。
窓際に面していて窓が大きくて明るく、オープンな造りだし
天井も高くて開放感のある素敵なお店でした。
お支払いはPayPayで。
ジーノ ソルビッロ アーティスタ ピッツア ナポレターナ （ピザ / 新日本橋駅、三越前駅、神田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
