吟八亭 やざ和
街のPayPay15%キャッシュレスキャンペーン満喫Day5軒目はこちら。
（1軒目は高木屋老舗、2軒目はとらやベーカリー、3軒目は三浦家、4軒目はramen club トトノエ）
※ただしこちらは現金のみの取扱いのため残念ながらキャンペーン対象外店舗です
※キャンペーンは来店日時点のものです
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店です。
年末の平日12時頃に訪問。
並ぶという口コミも散見されたのでドキドキでしたが
すぐに入店できてラッキーでした。
2階に上がると入口で石臼挽きされている方がいらしてびっくり 笑
でも機械でなく手で蕎麦を挽いているところを見られて嬉しいし
こだわりのお蕎麦が食べられる！と期待値が上がりました。
入店すると入口近くの4人掛け席に通されました。
店内の奥には座敷席もあるようです。
注文したのはこちら。
手挽き田舎せいろ 1,100円
限定20食ですがまだ注文できて良かったです♪
注文後10分ほどで提供されました。
緑でまとめられた器の美しさにうっとりです。
ザラザラ感のあるお蕎麦は石臼挽きならではですね。
固くないけどコシもあります。
おつゆは味が濃くて美味！
食べ終える頃に蕎麦湯が提供されました。
湯桶から注いでびっくり。
めちゃくちゃ白くてもったりしている！
今までで1番濃厚でした。
当然美味しい。とっても美味しい！
そしてこちらのお店は入口、中、店内も木がふんだんに使われていてとても素敵でした。
テーブルなんかも大きな一枚板だったり。
緑でまとめられていた器も、小物なんかもとてもセンスがあって。
素敵な空間で美味しい上質なお蕎麦をいただけて満足でした。
そして退店すると相変わらず石臼挽きされていたお店の方から
「あなたは惚れ惚れするような鼻筋をしている」とお褒め（？）いただきました 笑
