ramen club トトノエ
街のPayPay15%キャッシュレスキャンペーン満喫Day4軒目はこちら。
（1軒目は高木屋老舗、2軒目はとらやベーカリー、3軒目は三浦家）
食べログTOP5000のお店です。
※ただしこちらは現金のみの取扱いのため残念ながらキャンペーン対象外店舗です
※キャンペーンは来店日時点のものです
食べログTOP5000のお店です。
年末の平日11時半頃の訪問。
こちらもこの金町エリアで評価の高いラーメン屋さんですが、
空いていて並ばずに入店できました。
（先客は3〜4人だったかな）
券売機でこちらをポチ。
（残念ながら現金のみの対応）
特製肉わんたん味玉醤油らぁめん 1,250円
好きな席にとのことだったので厨房へ面した端のカウンター席へ。
食券を渡し、5分ちょっとで提供されました。
濃い醤油色（黒色）なスープが印象的なラーメンです。
こちらのお店で個人的に1番評価したいのは何とメンマです。
そう、あのメンマ。
実はメンマが苦手で進んで食べることはないのですが
こちらの黒メンバは柔らかく煮込まれており、
よく味が染みているのかスープと同様に（名前の通り）真っ黒。
今までで1番口にあったメンマでした！
ガリガリ感がないのが自分の好みに合いましたが、逆に歯応えのあるメンマが好きな方にはイマイチに感じるかもしれませんね。
味玉は柚子胡椒でマリネしているとのことで、
トロリとした味玉はほんのり柚子胡椒の風味を感じられます。
柚子胡椒が好きなのでこれまた好みでした。
スープもとても美味しかったです。
「鶏をベースに豚、煮干し、宗田節、昆布、しいたけ等を
じっくり炊き上げたスープに貝出汁を合わせて奥行きのある味わいのスープ」とのこと。
かえしは「日本各地より厳選した5種類の醤油にあわび、純リンゴ酢を
加えたふくよかな味わいのある芳醇なかえし」とのこと。
丁寧に作られているのが感じられます。
麺ともよく合っています。
わんたんもチャーシューも美味でした。
店内もキレイで女性でも入りやすい雰囲気かと思います。
ただ、前の方が食べ終えた後に掃除をされていなかったのか
テーブルが食べ跡で汚れていたのが嫌でした。
席を立った直後に代わるように席についたという訳ではないので
（丼も片付けられていたし）
そこだけ気をつけてもらえていたらなと残念でした。
ramen club トトノエ （ラーメン / 金町駅、京成金町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
