ニボシマニア
去年からとうもろこし料理にハマり、色々と食べてみたところ
TOP2はアフロビーツとこちらのニボシマニア。
この2軒は絶対にリピートする！と決めていて、無事にどちらも訪問できました。
平日12:50頃の到着で外に並んでいたのは20人弱？
ちょうどお客さんの入れ替わりもあったりでしっかり数えられず。
並ぶのは承知だったので、暑さも落ち着いた9月中旬、平日で雨という
タイミングを狙ってきましたがやっぱりこんな日でも人気ですね〜。
並んでる途中で番号札を渡され、タイミングを見ながら
番号札の回収があってその際に食券購入を言われます。
お目当てありました！食券機でこちらをポチ。
■優味ちゃんの冷やし嶽きみソバ（加賀屋農園 青森ブランドとうもろこし×山口白いりこ） 1,400円
■浜名湖産 生青海苔の和え玉 400円
現金のみなのが残念。
この日の嶽きみソバは限定50食程とのことで、
並びを少しでも避けたかったらもう少し後の時間に行くことも考えらましたが
少しでも確実に食べるにはこのくらいの時間かなと判断しました。
無事に食べられて良かったです！
25分ほどで店内へ通されました。
前回は壁のカウンター席でしたが今回は逆側のカウンター席でした。
着席して10分ほどで提供されました。
念願のニボシマニア〜♪
スープが甘くてめっちゃ美味しい！とうもろこし麺はこうでなくちゃ！
サラサラすぎずトロトロすぎず「ゆめちから細麺（中加水麺）」がよく絡む〜。
途中で和え玉をお願いします。
嶽きみソバは冷やし麺なので麺は締まっていてコシ感がありますが、
和え玉はもっちりした細麺です。
輝く生青海苔はとろっとしていて味が濃くないのに旨みがすごい！
和え玉もサイコーに美味しい！
嶽きみソバのスープにも浸してみたらこれがまた美味しい。
和え玉が優しい味わいだからとうもろこしスープとケンカせず引き立てあって。
温かい麺を絡めることで温かいとうもろこしソバみたいになるのがこれまたグッド。
あー美味しかったあ。満足！
もっと食べたい（笑）
来年も行く！
NIBOSHI MANIA （ラーメン / 蒲田駅、蓮沼駅、京急蒲田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
