ビリヤニ大澤
新宿ミニ食べ歩き3軒目はこちら。
（1軒目はらぁめん満来、2軒目は時屋）
ビリヤニの名店。
1度行ってみたいと思いつつも完全予約制且つ一斉スタートと
なかなかハードルが高く、ふらっと行けないこちらのお店。
今回は新宿高島屋で開催された「美味コレクション」に
ビリヤニ大澤が出店することを知り、
しかも大好きなとうもろこし入りなのですぐに行くことに決めました。
平日12:30の到着でそれなりに並びもあり10分ほど並びました。
ビリヤニ自体はどんどん出来上がっていくのですが
レジが1台しかないのでそこで時間がかかってましたね。
まあ催事だから仕方ないか。
購入したのは予定通りのこちら。
■とうもろこしとカカオ 2,180円
きのこビリヤニもあって、こちらも食べてみたかったですが
2,000円超えを2個は…と諦めました。
折り詰めの箱に入っているのでそんなに量も多くなく
2,000円超えなので催事とはいえもちろんそれなりのお値段です。
が、お店の立派な紙袋に入れて渡してもらえました。
催事フロアにフードコートがあったので
そちらで早速いただきました。
ほー、何とも複雑な味がします。
隠し味にバター醤油とパルミジャーノ・レッジャーノが
入っているようですが全く分かりません。
隠し味だから当然か。
ほんのり苦味を感じるのはカカオ？と思ったら
やはりカカオパウダーを加えているよう。
しばらくはこのままでいただき、途中から
「別添えのカカオをかけてお召し上がりくださいと」と案内された
アマゾンカカオニブをぱらぱら。
味は感じず、歯応えや食感のためでしょうか。
自分はカカオをかけた方が好きでした。
主役のとうもろこしは甘味要因ですね。
美味しかった！
今度はお店で出されるビリヤニをいただいてみたいです。
