高林堂 和菓子研究所 〈open kitchen 厨〉
家族で高林堂(かりまん)の大ファン。
こちらの和菓子研究所にも行ってみたくて
宇都宮駅からこのためにわざわざレンタカーを飛ばして行ってきました笑
まずは売店で色々とピックアップ。
ゆったり広々としていて気持ちよくお買い物できました。
「かりまん」は帰りに宇都宮駅で買うことにして、他のものを色々と物色。
購入したのはこちら。
・ずんだ餅バターサンド 464円
・宇都宮焼 486円
・かりまんラスク 216円
買い物後はopen kitchen厨へ。
注文したのはこちら。
◾️かりまん氷菓 756円
早めに帰りたかったのでテイクアウトして車中でいただきました。
かりまん2個、氷、牛乳をミキサーにかけていたようです。
美味しかったー！
かりまんの美味しさがしゃりしゃりしたシェイク風で
しっかり伝わってきました。
底のあんペーストもかりまんの中身（こし餡）が使われてるのかな。
大きな容器なみなみに入れてくれていたのも嬉しいポイント。
夫も同じかりまん氷菓を頼みましたが、
子供はかりまんアイス（583円）をセレクト。
かりまんアイスはかりまんとバニラアイスがセットになったもの。
ちゃんとかりまんは温めてカリカリ感をアップさせてくれていました。
とっても美味しかった模様。
店内にテーブルと椅子、他にも広々としたイートインスペース
（フリースペースの「GARAGE」）もあるのですが、
GARAGEはエアコンがついていないので暑い日はホント無理です。
帰宅後に購入したお菓子類をいただきました。
◾️ずんだ餅バターサンド
バターサンド大好きですが和風なバターサンドは初めて。
ずんだ、あんこ、求肥という組み合わせでもちもち食感を楽しみます。
バタークリームのコクと和の味わいで美味しかったです。
◾️宇都宮焼
Instagramで事前に情報収集していたので興味を待っていましたが
その時点では訪問予定がなく諦めていたのでこの度購入できて嬉しいです！
宇都宮名物の餃子モチーフ。
その名も宇都宮焼！
家族内でも店頭でこれは絶対買おうとなりました笑
見た目はまんま餃子！
焦げの具合とかリアルですごい技術だなと。
餃子らしくごま油で焼いているそうです。
更には餃子らしくタレが付いてます！
タレはお醤油色で、味は黒蜜のような濃いめの甘味があります。
子供はお団子やお餅のようなモチモチ食感が苦手なのですが
モチモチしているこれはペロリでした。
子供はバターサンドではなく上生菓子をセレクトしていましたが、
上生菓子もモチモチしているので本当に食べられるのかしらと
怪しんでましたがこれまたペロリと。
どちらも美味しかったそうです。
そうか。君、お餅とか食べられるのね！？笑
（上生菓子、写真には撮り損ねましたが、金魚モチーフの夏らしくて可愛いデザインでした）
しかし1個420kcalってマジですか？
1箱（3個入り）じゃなくて？あんなに小さいのに？？
◾️かりまんラスク
サックサク食感が好みです。
かりまんの味がするのでもちろん味も美味しい。
今回も高林堂はサイコーでした。
高林堂 和菓子研究所 （和菓子 / 雀宮駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0
