八起
神戸食べ歩き7軒目はこちら。
（1軒目はエビアンコーヒー、2軒目はパンやきどころRIKI、3軒目は老祥記、4軒目はツマガリ 大丸神戸店、5軒目はパティスリーモンプリュ、６軒目は丸高中華そば）
食べログ そば WEST 百名店 2025 選出店です。
ランチ営業は土曜日のみ、そして12:00の開店から1巡だけとのことで
ハードルの高さにあえて行こうと決めました。
でもそんなに並ばなくても大丈夫そうなので口コミにならって
10分くらい前に到着したら4組目(6人目)でした。
12:01に開店して順に通されました。
1人なのでカウンター席にとのこと。
開店待ちの人たちでほぼ満席になりカウンターの2人席だけが空いていました。
雰囲気の良い薄暗い店内。
ワンオペ店主さんがおしぼり→お茶と順に出して注文を聞いていきます。
何にするかは事前に決めていたので声をかけてサクッと
注文してしまいたいところでしたが雰囲気を読んで
店主さんがまわってくるのを待ちました。
注文したのはこちら。
とろろそば 1,300円
ほどなくしてそばちょこ、ねぎ、おつゆが届きました。
30分くらいは待つ覚悟をしてましたが想像を超えて40分以上待ちました。
自分の前の方が天ぷらや一品メニューを注文すると
まずはそこから着手されるのでお蕎麦の提供はさらに遅れる、みたいな感じです。、
12:30くらいに2人組の方が入店されて満席に。
「お待ちいただきますがよろしいですか」と確認されていました。
席は4人がけテーブルが2卓、カウンターは6席ありますが
カウンターは2人1組って感じのセッティングなので
実質5組までかなと思います。
おそばは平打ちの珍しい麺でとても冷たく締まっており美味しいおそばでした。
おつゆは味が濃いめでした。
量は多くないしおそばなのであっという間に食べ終わっちゃいました。
自分より前に入った方たちはのんびり談笑されていて
出る気配もなく1番にお会計することに。
ワンオペ店主さんが忙しそうで何だか申し訳ないですが仕方ない。
立ち上がったら「蕎麦湯出しますので」と急いで蕎麦湯が提供されたので
せっかくなので少しいただきました。
すっごくホカホカで量も多かったです。
改めて声をかけてレジに進みます。
残念ながら現金のみ。
店主さんは口コミ通り少し怖そうというか独特な雰囲気をお持ちでしたが
提供の際には「大変お待たせしました」って一声ありましたし、
お会計の時も目を見て「ありがとうございました」と言ってくださったし
悪い印象は持ちませんでした。
