2024年9月28日土曜日

オペレーションの悪さが際立ってしまい…

そば処 まるた

諸事情につき、家族で急きょ秩父へ行くことになりました。
長瀞ラインくだりを楽しみ、SLパレオエクスプレスに乗って御花畑駅へ。

秩父は豚みそ・わらじかつ・ホルモンなど名物がいくつかありおそばも名物の1つですね。
夫はわらじかつに惹かれていましたが、子供がおそば好きなので
ランチはおそばにしました。
(それに我が子はカツのような大きいサイズのお肉を好んで食べないんですよね…)

夫がこちらの“まるた”ともう1軒のお店を候補に見つけてくれていて
移動経路でそのもう1軒に先に行ってみましたが、20組待ちで早々に撤退決定。

移動して“まるた”へ。
こちらは12時半前に訪問し、外には並んでいないので
すぐに入れる?と思いましたが中に5〜6組くらいの待ちが。

ウェイティングシートもないし、しばらく待ってみましたが
店員さんが様子見に来られることもなく、人数確認もなく。

どう並んでいるか分からない…。
ので、仕方なく中に入って店員さんに声をかけてみたところ
「順番に案内しているのでお時間がない方にはお勧めできません」と。

いや、それはもちろん分かるので待ち時間が
どのくらいでしょうかと伺うと20〜30分くらいと。

夫に確認するとそれくらいなら待とうと言ったので
どのように待てば良いか重ねて伺うとちょっと待って下さいと。

そしてそのまましばらく待たされ…。

その間、痺れを切らした人たちが2〜3組ほど抜けていきました。
(助かった)

ウェイティングシートを持ってこられたので
その時に待っていた人たちが順に記入。

が、その後お店の方がシートを見に来ることすらなかったので何のために書いたのか…。

結局3組待ちでしたが1時間弱ほど待ちました。

ようやく順番がまわってきたので靴を脱いで上がって
1階のテーブルが集まった座敷席へ通されました。

2階もあるようですが、そこには通していませんでした。
(6名で予約したらしい人たちが通されていました)


注文したのはこちら。

ざるそば 850円

家族3人みんな同じもの。夫は大盛り(+300円)。

メニュー数は少なめ。
こちらのおそばはコシがあるようなので冷たいおそばにしました。


注文後、15分弱ほどで提供されました。

子供が空腹でずっと不機嫌モードでしたが、
席近くにまっぷるなどの秩父観光雑誌が置かれていたので
それを一緒に読みながらさっき乗った川下りの箇所や
行ったことがあるお店などを一緒に見ながら何とか乗り切りました 汗


ようやくありつけたおそば。
確かにしっかりと冷たく締められてコシを感じる美味しいおそばでした。

おつゆも辛くなくて優しい口当たり。

薬味は白ネギと大根おろしとワサビがほんの少しずつ。

そば湯はトロリとしていて濃厚で美味でした。

味は美味しかったし、外観も綺麗なので、オペレーションの悪さが本当に残念です。
急いでいる場合は本当に止めた方が良さそうです。

お会計は現金のみ。これも残念ポイント。







そば処まるたそば(蕎麦) / 西武秩父駅御花畑駅秩父駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2